在我被剁碎准备做牡蛎菜之后,我所到之处都能看到牡蛎!我喜欢牡蛎,所以在拍摄完这集之后,我又骑上了马,成功地烤了几次牡蛎。

好吧,这里是晚上,我切碎戏之前,我终于坐下来写这篇博客。我一直在这个博客帖子的思考,以及如何泻药会过去5个月写了,但在此期间,我已经建立起来了这么多在我的头上,我现在已经拖延写它。

到目前为止,你们都看过我在《烤架大师》(Grillmasters)里的那集了,也看过我因为在牡蛎上的失败而被投票赶下了岛(象征性地)。在过去的几个月里,我一直在内化这道菜——它在电视上会是什么样子?我在想我可以用不同的方式来做这道菜,更明智地利用我的时间。

关于参加这个节目,我最大的担心之一就是在电视上表现不佳或者看起来很糟糕。我知道能被邀请参加这个节目是一件很棒的事情,能被邀请参加这个节目我也感到非常荣幸,但是我也是一个完美主义者,我真的希望能做得很好!我没有受过专业的训练,而且是这个节目的年轻参与者之一,我确实感到害怕。这个节目有山姆崔(谁是铁厨师!!)和烧烤博士-我还需要说更多吗?!!

所以,当我在节目中说“如果我首先被投票淘汰,我将需要接受重大治疗”时,我不是在开玩笑。自从我从亚利桑那州回来,我就一直在重复那些该死的牡蛎,那些我做错的事情——我怎么可以做得不一样,令人作呕。事实上,在演出之后,我从未如此频繁地接触过牡蛎。我所到之处——牡蛎!!就像上帝在伤口上撒盐一样!

这是我第一次烤牡蛎,为3年多前在我的博客记录。这绝对是一个更好的烤牡蛎体验!与辣椒石灰黄油源这个食谱配对是一个胜利者!

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尽管我所有的担心,整个过程让我成为一个更好的厨师!就像生活中所有的事情,如果你不把自己从那里 - 你不会学到任何东西,或成长为一个人。这就是我的感受一下我的做一个现实的烹饪大赛经验!

一次我学到了我所做的展示 - 我进入准备状态。我的丈夫斯科特是一个伟大的运动,会去商店,我买最随意和(有时)排斥的成分,他可以找到,隐藏它们,然后“揭开他们”,并宣布情节轮(应用程序,主菜,甜点)多少时间,我有。斯科特扮演的角色,会谈论他的“泰德·艾伦”主持人话音和说:“厨师罗宾,你今晚已经鳗鱼罐头,和仙人掌果作出appetizer-去吧!”

大豆腌制豆腐白菜炒大蒜和料酒。- 在短切Grillmasters准备,我练的烤豆腐多次。我觉得对于某些豆腐将是一个成分,我想做好准备。关键要烤豆腐:1)通过包裹在纸巾中取出所有的水分,并通过施加压力,如用锡罐,以增加重量,以获得更多的水从2表达出来的水)Marinate-豆腐没有这样的味道你必须用酱油或有很多的风味3东西)油格栅井腌它。如果豆腐牛排粘在烧烤,你将不得不重新开始!

在这段时间里,斯科特带回家一个椰子和整条鱼作为晚餐,饼干脆片和荔枝莓作为甜点——你可以想象得到。在我试图切椰子的时候,我在我最好的小刀上划了一个大口子,然后把椰子拿到院子里,扔在地上,有效地打开了它。我就是打不开那该死的东西!(在我继续之前,我也试了一遍又一遍,在youtube上看了无数视频)。我的目标是尝试实践那些受过专业训练的厨师已经知道怎么做并且能很快做的事情。

与鱼,我打算让自己迅速菲力鱼,和烧烤它在30分钟内。那天晚上,我做了椰子石灰复合黄油烤鲷鱼(从我的庭院椰子粉做成)这实际上非常好。我想我会去到下一轮!

通过这一切我发现,一次又一次,甜品一直是我的强项和开胃菜总是排在最后。不幸的是上实切碎,如果你不让它过去开胃轮,你不能与主菜或甜点赎回自己!

我的烤香蕉、饼干脆片、荔枝浆果和君度浸了鲜奶油冻糕——这是我自己“剁碎”的结果。

我最喜欢的菜激发了我的烹饪创造力,那就是斯科特带回家做甜点的饼干、脆麦片和罐装荔枝莓。我在烤架上烤脆饼干,焦糖烤香蕉,然后把它们分层做成冻糕,配上君度浸过的鲜奶油和荔枝莓,我知道我赢了。烤架上的甜点很适合我——可能是因为我一直都喜欢吃甜食吧!

我还虔诚地研究了味道圣经书,这样我就能知道哪些成分和

味道配置文件一起工作。(我向所有喜欢烹饪的人推荐这本书——它向你展示了不同的食材是如何相互配合的)。

烧烤Grrrl Robyn Lindar,烧烤女孩Robyn Lindars

我,穿着紧身裤出现在剁碎烤架大师的现场。在此之前,我从来没有穿过chaps——这是一种非常棒的体验!

所以,尽管我获得投票早早出局,然后内化,并强调它超过5个月,我不后悔做节目。我遇到了在节目中像道格Keiles从新泽西,蒂姆·格兰迪内蒂从温斯顿塞勒姆,NC和欧内斯特·塞万提斯从Texas-谁都是真正伟大的人会见和交流一些真正真棒人。从食品网遇到的生产者和大家对我都不错,非常专业,非常有创意,只有正当我对网络的积极情绪。

具有“博卡”跟我的竞争对手,道格Keiles和蒂姆·格兰迪内蒂晚餐。

我知道我还会继续磨练我的技能,这段经历只是拓宽了我的阅历。在亚利桑那州老图森市举办的烹饪比赛中,将受过专业训练的厨师、竞赛烧烤冠军、夏威夷的烹饪大使,甚至还有一个古怪的、对烧烤很着迷的博客写手结合在一起,这是一个多么酷的概念啊!我在沙漠中心烤牡蛎真是太棒了,以前人们在那里拍约翰·韦恩的老电影?

不管我在节目中的表现如何,我已经勾选了另一种很酷的体验来添加到我的列表中!感谢机会美食网!

干杯,

罗宾