使用反向烤法和正确的工具,你很快就能把一块令人垂涎欲滴的烤熟牛排从烤架上拿下来。
开始你的牛排
在给你的炉篦上油,把你的直接/间接区域准备好之后,你所要做的就是把你的牛排扔到间接区域,然后拿一杯鸡尾酒。
然而,即使在你的间接区域,你的牛排仍然会煮得很快。
四五分钟后,把你的肉类温度计方便,看看你的温度。
对于中稀有情侣来说,120度正好适合第一步。一旦你的内部温度达到了合适的温度,现在是时候把它翻转到直接区域了。
牛排每面烤两分钟就可以达到完美的效果了。
其他有用的技巧
有一件事要记住,当你把牛排从烤架上拿出来后,它仍然会被烤熟。一个简单的方法就是把牛排煮到你想要的最高温度。
让它休息几分钟后,温度应向右滑入该理想的温度区。
同样重要的是要记住烤牛排的基本步骤,包括选择合适的油。正如我们在基本烧烤工具入口在美国,并不是所有的油在烧烤时都是一样的。
代替橄榄油,花生油等高热油是您的烤架的完美补充。其他伟大的选择包括泡沫油,葡萄油,油菜油和植物油。
选择合适的烧烤刷也有帮助——这是一个很小但很关键的步骤。为了避免被拷问,就买个bristle-free烤架上刷这一切都是完整的。
充满自信的牛排
烤牛排看起来有点吓人,不过你所要做的就是卷起袖子去烤。
通过正确使用反向的方法,你很快就会成为牛排大师。
烧烤喜欢罗宾
如果你想要像Robyn使用的那样拥有自己的工具,这里有一些会员链接和视频里的产品。
从GrillGirl.com购买烧烤装备可以帮助我们继续制作免必威体育下载在哪费的教育内容,比如必威官方随行版烧烤学校短片系列。
Thermapop:https://www.thermoworks.com/ThermoPop..。
Thermapen:https://www.thermoworks.com/Thermapen..。