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无论如何，我离题了，让我们回到鹿肉。您是否尝试过鹿肉？即使你不是一个猎人，你可以在许多超市发现鹿肉这些天。熟时以正确的方式，即 - 中罕见的，它是一种美味的瘦肉蛋白！
随着EXCE里脊肉的ption，最鹿肉削减受益于低和慢吸烟。这个配方使用芳香迷迭香，以提高鹿肉的自然气息。鹿肉是一种蛋白质需要煮半熟以避免越来越强硬。这个配方独自令人敬畏，但如果你想要酱汁与烟熏蛋白一起去，请查看我的蓝莓烧烤酱的野味或鹿肉。
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迷迭香镀铜鹿肉
- 准备时间：0:10
- 库克时间：凌晨1点
- 总时间：1小时10分钟
- 产量：供应41X
描述
随着EXCE里脊肉的ption，最鹿肉削减受益于低和慢吸烟。这个配方使用芳香迷迭香，以提高鹿肉的自然气息。鹿肉是另一种蛋白需要熟中罕见的，以避免越来越强硬。
规模
配料
- 1.5磅鹿肉轮
- 1/2汤匙新鲜胡椒粉
- 1/2汤匙犹太海盐
- 1/4汤匙蒜粉
- 1/2汤匙切碎迷迭香
- 1汤匙橄榄油
说明
1）联合橄榄油，胡椒，海盐，大蒜粉和切碎的迷迭香创建调味浆/涂满。
2）搓圆鹿肉与调味浆。
3）无烟鹿肉一个小时，直到内部读取温度计命中135度的内部温度（不要过头！）这将需要大约一个小时或更少。
4）立即即成。
笔记
鹿肉是在半熟的一侧提供最好的服务，因为它是一个非常精简肉类化妆确保内部温度不走过去的135度。
- 类别：鹿肉
- 方法：抽烟
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