有没有想过,在你的烤架上,你能做的不仅仅是主菜吗?你一定可以!

在烤架上烹饪配菜和甜点很简单,你也不必来回奔波,从烤架到厨房。你甚至可以在做鸡尾酒的时候加入烧烤!看看我的食谱必威体育app官方下载烤鸽子和一个烟熏玛格丽塔加烟熏Jalapeño简单的糖浆!

我喜欢用我的铸铁平底锅做烤馅饼。使用新鲜的时令水果和少量的配料,这些烤馅饼变得非常美味,而且几乎不可能搞砸!

准备你的铸铁平底锅

一个好的铸铁平底锅已经调味,但在这个食谱中,你要加一些黄油因为你不想馅饼粘在锅里。

决定水果组合

先喝四杯你喜欢的水果或应季水果。你可以用四杯相同的水果,也可以混合多种水果。如果你用的是比较大的水果,把水果切成一口大小的块。

在这段视频中,我用了桃子和蓝莓,它们搭配起来很美味,我建议大家尝试一下!我还用蓝莓,草莓和椰子做过馅饼红白蓝三色的馅饼,芒果和番石榴在我的芒果番石榴鞋匠

变甜了

在你的水果碗里,加入大约两汤匙黄油和两汤匙糖。如果你用的水果是熟的,你可能不需要超过几汤匙,因为水果本身就足够甜了。

当我往菜里加糖时,我喜欢用烟熏糖给馅饼增添烟熏的味道。我最喜欢的烟熏糖来自波旁桶的食物,但如果你没有烟熏糖,你可以用红糖代替。

加一点蜂蜜到水果碗里来增加一点甜味,因为蜂蜜会让一切变得更好。我建议购买当地的蜂蜜。

加入少量肉桂和一汤匙香草精来增加风味。

不需要任何准备工作

最好是在你要把馅饼放在烤架上之前做馅料,因为一旦你往水果里加糖,它就会变湿,你可不想要一个多汁的馅饼。

用一个大勺子把配料混合起来。

面糊

我用了一盒99美分的Jiffy金黄色蛋糕粉做这个面糊,并按照盒子上的说明做了,但是你可以用任何你喜欢的蛋糕粉。如果你是无谷蛋白饮食或旧石器饮食,你可以选择最适合你的,同样美味。

馅饼放在烤架上

准备烤馅饼

将这碗水果混合物倒入铸铁平底锅中。一开始加入的黄油大部分都是正确的,但不用担心,因为当你把它放在烤架上时它会融化。

下一步是把面糊倒在铸铁煎锅里的水果混合物上,搅拌均匀。

烹饪你的补鞋匠

如果你看了我的其他必威官方随行版烧烤学校视频,你了解到间接和直接烧烤区。这个馅饼要放在你的烤架上。把间接区域想象成在烤箱里烹饪。

让馅饼在烤架上烤35分钟,或者直到馅饼顶部变成棕色并冒泡。从烤架上拿下来,让它冷却,再配上一勺香草冰淇淋,你就可以开始吃了!

修改配方

如果你不想加太多的糖或甜味剂,你可以用水果和面糊来做这个超级简单的烤馅饼。水果本身是甜的,没有额外的配料,甜点也一样好吃!

如果你想让气氛更上一层,你还可以加点酒,就像我在我的山核桃波旁苹果馅饼在我芒果椰子朗姆酒馅饼

馅饼放在烤架上

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